Le 24 septembre 2010, nous organisions à CrossFit Brussels une conférence sur les régimes Paleo et Zone, suivie par un barbecue ! Cette conférence constituait le lancement d’un programme de suivi alimentaire dont je m’occupe à CrossFit Brussels.

Pourquoi des régimes dans une salle CrossFit ?

La célèbre définition du CrossFit en 100 mots de Greg Glassman, fondateur de la méthode, commence par cette injonction :

« Mangez de la viande et des légumes, des noix et des graines, des fruits, peu de féculents et pas de sucre. Maintenez l’apport alimentaire à des niveaux qui favoriseront l’exercice, mais pas la prise de masse grasse corporelle ».

Cela signifie que la définition du CrossFit commence par l’alimentation ! C’est la première étape dans une démarche visant à reprendre sa santé et son physique en main.

Les trois parties de la conférence sont en ligne sur yvespatte.com, avec une explication complète des régimes Paleo et Zone : http://www.yvespatte.com/2011/02/confrence-sur-les-rgimes-paleo-zone-en-vido/

Vous pouvez également trouver une de mes interviews sur le site français Fysiki, concernant ces manières de s’alimenter : http://blog.fysiki.com/l’alimentation-paleo-zone-vous-connaissez.html

Pour toute information concernant le suivi alimentaire que nous proposons à CrossFit Brussels : http://www.crossfitbrussels.be/fr/nutrition ou yvespatte@yahoo.fr ou encore 00 32 496 42 21 92

Dans la presse :

‘Caveman Diet’ growing followers : un article sur Espn décrit le succès du régime “paleo” dans la NFL, la ligue pro de football américain. John Welbourn, ancien joueur des New England Patiots, aujourd’hui propriétaire d’une salle CrossFit, a fait sa carrière en s’alimentant en “Paleo”. Et il semble qu’il ait fait beaucoup d’émules…  http://sports.espn.go.com/espn/page2/story?id=5021601