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Après “La Nutrition.fr” qui mettait au devant de la scène le régime “Paléo” (“Le régime paléolithique est-il l’avenir de l’humanité” et “Le régime Paleo pour approcher votre poids idéal“), voici que Le Nouvel Observateur (n°2422, du 7 au 13 avril 2011) met le Dr Chevallier, défenseur du régime du chasseur-cueilleur, en “Une”, face au Dr. Dukan.

Disons que c’est de saison, le dossier “spécial régime” est un “marronnier” comme on dit en journalisme. Toute la presse magazine y va de son passage en revue des régimes du moment, avec une part belle au régime “Protal” du Dr. Dukan.

Ce qui est intéressant, dans ce dossier du Nouvel Obs, c’est qu’après les mises en garde de rigueur – et légitimes – sur les dangers des régimes, le dossier se conclut sur le “régime du chasseur-cueilleur” et sur l’intérêt de revenir à un état plus “naturel”. Le but : une meilleure gestion du couple faim-satiété. Une alimentation exempte de mauvais sucres et de mauvaises graisses nous amène plus vite à satiété. On mange réellement à notre faim et non plus de manière compulsive. Autrement dit : arrêtez ces régimes potentiellement dangereux, mangez naturellement, comme le chasseur-cueilleur !

Autre chose intéressante, c’est que tout le monde actuellement semble se référer à la période paléolithique et au chasseur-cueilleur. Après le Dr. Sears, créateur du régime “Zone”, c’est le Dr. Dukan, qui y fait également référence… de manière plutôt maladroite… d’autant plus que toute la littérature sur l’alimentation paléolithique vient contredire les fondements mêmes de son régime 😉 Mais c’est intéressant ce besoin actuel de se référer au régime “Paléo”.

Pour des sources sûres relatives à ce que mangeait le chasseur-cueilleur :

Je rappelle également que le régime “Paléo” se développe très fort dans les salles “CrossFit”, cette méthode de fitness complète qui se répand très vite en Europe. A CrossFit Brussels, nous proposons un suivi alimentaire complet selon les principes “Paléo”. Durant trois mois, vous êtes suivis par un coach, disposez d’un guide pratique, et d’un entrainement physique “CrossFit”, élément essentiel d’un mode de vie sain et d’une reprise en main de son corps.

Si vous souhaitez mettre en place ce type de suivi dans votre salle (CrossFit ou similaire), quel que soit le pays, nous proposons une formation spécifique. Nous avons développé une méthode, permettant d’accompagner la personne dans la reprise en main de son corps, de sa santé et de sa condition physique. Cette méthode intègre à la fois la dimension santé, les performances physiques et l’aspect psychologique. A l’issue de cette formation, vous pourrez mettre en place ce suivi dans votre salle, à destination de vos clients. Nous pensons réellement qu’une alimentation saine est la clé de la reprise en main de son corps et que, par conséquent, un tel suivi trouve sa place dans toute salle de sport. Pour toute information : yvespatte@yahoo.fr

Enfin, la nouvelle revue NéoSanté publiera son premier numéro fin avril 2011. Vous y trouverez un article complet sur l’alimentation et l’activité physique du chasseur-cueilleur de la période paléolithique.

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Warm-up : 3 rounds NOT for time of :

  • 30 wall ball shots
  • 30 Mountain climbing
  • 30 rope jumps

Skills : Power Snatch

WOD : For time :

  • 10 Thrusters
  • 5 rounds of “Cindy” (5 pull-ups, 10 push-ups, 15 squats)
  • 10 Thrusters
  • 5 rounds of “Cindy” (5 pull-ups, 10 push-ups, 15 squats)

Strength : Deadlift

Results :

  • Julien : 10:40
  • Jérôme : 12:56
  • Caro : 13:35
  • Yves : 10:19
  • Manu

Bienvenu à Julien et félicitations pour les 110 kgs soulevés au deadlift pour une première fois !

Date : Saturday March 5, 2011

Détails et conseils (FRANCAIS) :

  • Prévoyez des habits de rechange pour ne pas vous refroidir entre les WODs
  • La salle est munie de vestiaires et de douches
  • Prévoyez des vêtements pour l’intérieur ET pour l’extérieur
  • Prévoyez à boire et à manger pour la journée. Il y a néanmoins des magasins ouverts dans les environs et nous prévoyons de vendre des salades paleo…

Day details and recommendations (ENGLISH):

  • Bring change clothes for the time between rounds
  • There is changing rooms and showers
  • Bring clothes for indoor AND outdoor
  • Bring all you need to eat and drink during the day. But there is shops near the gym and we plan to sell some paleo salads…

Horaire / Schedule :

  • 9.00 am : Opening (athletes must be there at 9.00 am)
  • 9.30 am : The rules, the movement standards, …
  • 10.00 am : First WOD
  • 1.00 pm : Second WOD
  • 4.00 pm : Third WOD

Inscription/fee : 20€

Place :

CrossFit Brussels – Rue du Bourdon, 100. 1180 Uccle (Brussels)

Félicitations à tous les athlètes qui ont participé à ce petit challenge improvisé : 5 épreuves, 5 compétences différentes.

  • 1 répétition maximale au Deadlift – FORCE
  • 20 sprints le plus vite possible (largeur de salle) – VITESSE
  • Détente verticale (mesurée en cm) – EXPLOSIVITE
  • 60 Kettlebell swings (24/16 kgs) – ENDURANCE
  • 30 Overhead Squats (20 gks) – EQUILIBRE

A l’issue de chaque épreuve, un classement est réalisé. Le vainqueur du challenge est celui qui s’est en moyenne le mieux classé dans chaque épreuve…

Classement hommes :

  • 1. Rach
  • 2. Xavier
  • 3. Jérôme
  • 4. Damien
  • 5. Michaël
  • 6. Manu

Mention spéciale à Jean-François qui a exécuté tous les mouvements pour son 3ème entrainement !

Classement Filles:

  • 1. Nanou
  • 2. caro

Quelques records personnels (PR) : Rach, 155 kg au deadlift; Manu, 150 kg; Xavier : 130 cm de détente verticale; Damien avec ses 60 reps de KB swings à 24 kg ! Félicitations à tous !

Rappel : Pas d’entrainement au Blocry la semaine prochaine (le 05/03) puisque ce sont les “Brussels Fittest Games” ! Venez découvrir le CrossFit dans une salle qui y est consacrée, à CrossFit Brussels. Et surtout, venez soutenir Xavier qui participera à la compétition !

Les « Brussels Fittest Games » auront lieu à CrossFit Brussels, le samedi 5 mars 2011. Cette compétition est réservée aux membres de CrossFit Brussels, même si les organisateurs se réservent le droit d’inviter quelques amis extérieurs, faisant partie de la communauté CrossFit belge.

Les participants doivent s’attendre à être testés sur les 10 compétences du CrossFit (l’endurance cardio-vasculaire, la résistance, la force, la souplesse, la puissance, la vitesse, la coordination, l’agilité, la précision et l’équilibre). Le but est de déterminer les athlètes masculin et féminin les plus « FIT » de Bruxelles, c’est-à-dire les plus complets dans ces 10 compétences.

Un trophée sera offert aux vainqueurs. Chaque participant recevra un t-shirt.

Chaque participant sera suivi par un juge qui comptera les répétitions et vérifiera les mouvements.

CATEGORIES :

Le premier WOD sera le même pour tout le monde. A l’issue de celui-ci, le classement déterminera qui fera partie de la catégorie « Elite » et qui fera partie de la catégorie « Intermédiaire/Novice ».

Les deux WOD’s suivants se feront par catégorie :

  • Niveau « Elite » : Tous les exercices standards du CrossFit doivent pouvoir être exécutés correctement, avec les poids standards. Aucune adaptation ou diminution du poids ne sera acceptée.
  • Niveau « Intermédiaire/Novice » : Les exercices pourront être adaptés (aide avec un élastique, diminution du poids, etc.), mais en augmentant le nombre de répétitions. L’adaptation de l’exercice autorisera néanmoins l’athlète à poursuivre la compétition.

Hommes et femmes concourent ensemble mais avec des charges différentes et pour des classements différents.

Tout sera fait pour que tout athlète, quel que soit son niveau, puisse participer. Les nouveaux membres de CrossFit Brussels sont vivement encouragés à participer !

PROGRAMME :

(L’horaire est susceptible de changer selon le nombre de participants)

  • 9h00 : Accueil des participants
  • 9h30 : Présentation des règles, révision des mouvements (extension complète des hanches,  cuisses à la parallèle du sol, etc.).
  • 10h00 : Premier WOD (Nombre de groupes à déterminer selon le nombre de participants).
  • 13h00 : Deuxième WOD
  • 16h00 : Troisième WOD
  • 19h00 : Podium

INSCRIPTION :

Inscription avant le 15 février à CrossFit Brussels (feuilles sur l’étagère devant les vitres du bureau) (si vous ne vous rendez pas à la salle avant le 15 février, merci d’envoyer un mail, avec vos noms et prénoms à info@crossfitbrussels.be pour vous inscrire).

Droit de participation : 20 € (comprenant le t-shirt) à payer le matin de la compétition.

 

Heavy Day

1 RM Deadlift : 160 kgs (PR), 165 kgs (PR)

3 times of :

  • 2 Deadlifts (150 kgs)
  • … then 6 plyometric jumps

Mon objectif pour 2011 est déjà atteint… le 8 février ! Je voulais atteindre 2 x mon poids de corps (+/- 160 kgs) au deadlift. Et c’est fait ! Depuis décembre, je suis passé d’une longue stagnation autour de 140 kgs… à 165 kgs ! Juste en intégrant davantage de séances de force pure dans ma programmation (à chaque fois que je suis à CrossFit Brussels), ou au moins en essayant quelques maxis en début de séance.

Par ailleurs, j’ai utilisé la méthode de Tim Ferriss, expliquée dans le “Four Hour Body” (dont je vous parlerai plus longuement prochainement), à savoir 2 ou 3 répétitions lourdes, directement suivies par des sauts (box jumps, plyométrics jumps, rope jumps, etc.). Pas plus d’une dizaine de répétitions lourdes en tout par séance. Un repos assez long entre les séries…

Résultat : + 25 kgs au deadlift !

Interval Training

Sur une distance de +/- 200 m :

En 1 minute, courez la distance, puis faites 10 squats. Repos le temps restant de la minute. Puis, en 1 minute 30, re-courez la distance et faites 10 box jumps. Repos le temps restant de la minute 30.

Recommencez 5 fois.

Au total, vous courez 12 minute 30 (5 x 1 minute 30 + 5 x 1 minute).

Une fois de plus, je remarque que l’interval est l’un des modes d’entrainement le plus dur,… si pas le plus dur !

Le CrossFit à Bruxelles ?  Un petit trailer…

Envie d’essayer ? Toutes les infos ici : http://www.crossfitbrussels.be

Le Docteur Loren Cordain est une référence en matière d’alimentation paleo. Professeur en Sciences de la santé et de l’exercice de l’Université d’Etat du Colorado depuis 1982, il est également l’auteur de “The Paleo Diet” et “The Paleo Diet for Athletes“. Robb Wolf est un de ses élèves…

Voici un extrait d’une conférence donnée lors d’une certification “CrossFit Football“. C’est la quatrième partie de la conférence qui en compte sept, toutes consultables sur Youtube…

Pour une information complète, je vous conseille de commencer à la première vidéo

Et si vous êtes à la recherche de davantage d’information, voici une bibliographie complète des textes de Cordain sur le site Canibais e Reis, avec une multitude de liens ! Bonne lecture.

A new video “Sport is Everywhere“, in the snow (nearly 30 cm downhill). Pretty hard for the legs and hard to breathe because of the cold weather… But very fun ! Hard but fun, or Fun but hard… whatever, it’s CrossFit !

10 rounds of :

  • 150 m run uphill in the snow
  • 10 squats

Le week-end passé, se déroulaient les premiers Open Dutch Championship, à CrossFit Twente (décidément, je parle souvent d’eux ! Mais c’est normal, parce qu’ils sont extrêmement actifs…).

Plusieurs athlètes de CrossFit Brussels étaient présents et ont fait de très bons résultats :

  • Christophe: 4ème
  • Geoffrey : 8ème
  • Yoann : 14ème
  • Vincent : 17ème
  • Sebastien : 22ème

Plusieurs athlètes de CrossFit Antwerpen y étaient également, dont :

  • Bert Hendrickx
  • Chung Chong Lam
  • Moonen Thijs

Les gagnants sont :

  • Homme : Kevin Naarden
  • Femme : Carla Nunes da Costa Coerman

Voici deux vidéos réalisées lors de cette compétition par LiveAthletic

WOD #1 & #2

WOD #3

Petite update par rapport à cet article : “Prochaines certifications CrossFit en Europe”

CrossFit Twente organise une certification les 26 et 27 février 2011.

Adresse :

Hengelosestraat
Enschede, 381
Netherlands

Personnellement, c’est là que j’ai fait ma certification, et je le recommande à tout le monde, pour la gentillesse de Jan Van Delden (qui avait répondu à une interview pour SportisEverywhere ici) et leurs infrastructures…

Pour vous inscrire, c’est ici : http://www.regonline.com/builder/site/Default.aspx?EventID=918656

CrossFit Stafford a publié un petit lexique CrossFit !

Parmi les acronymes expliqués :

  • AMRAP: As Many Reps (sometimes Rounds) as Possible
  • C&J: Clean and jerk
  • HSPU: Hand Stand push up. Kick up into a handstand (use wall for balance, if needed) bend arms until nose touches floor and push back up
  • KB: Kettlebell
  • OHS: Overhead squat
  • PR: Personal record
  • Rep: Repetition. One performance of an exercise
  • Rx’d; as Rx’d: As prescribed; as written. WOD done without any adjustments.
  • WOD: Workout of the day

La plupart de ces acronymes sont utilisés sur SportisEverywhere. N’hésitez pas à poser la question s’il y a des termes que vous ne comprenez pas…

La liste complète des acronymes de CrossFit Stafford : à lire ici !

La baba ghanoush (baba gannoush ou baba ghannouj) est une purée d’aubergines originaire du Moyen-Orient. Il constitue une très bonne alternative à l’houmous (voir ici).

Ingrédients :

  • 2 grosses aubergines
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de Tahini
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de Cumin
  • Sel, poivre
  • Persil frais (optionnel)

Instructions :

Percez les aubergines avec une fourchette et faites les chauffer sur un grill, 30 à 40 minutes. Le but est que les aubergines deviennent molles et que la peau soit grillée, comme sur la photo.

Lorsque les aubergines ont atteint l’état souhaité, retirez-les du feu, refroidissez-les sous l’eau et enlevez la peau.

Mixez ensuite la chair avec l’ensemble des autres ingrédients, jusqu’à la texture souhaitée.

Rajoutez un peu de persil frais que vous mixerez juste ce qu’il faut pour qu’on voit encore les morceaux de persil…

Deux sites dont je me suis inspirés :

Et je remercie tout particulièrement Diane Sanfilippo, du blog http://www.balancedbites.com, qui m’a conseillé la Baba ghanoush à la place de l’houmous !

Skills

Box squats

Félicitations à Manu ! Personal Record : 4 x 100 kgs en box squat !

WOD :

4 rounds for time of :

  • 10 Thrusters
  • 20 “Girafe”*
  • 30 Sit-ups (scaled : ball slam)

Time :

  • Jérôme : 13:10
  • Samir : 12:12
  • Christelle : 11:40
  • Caro : 10:18
  • Maxime : 13:27
  • Didier : 12:45
  • Manu : 3 rounds completed

Félicitations à toutes et à tous ! Et bienvenue à Maxime et Samir !

(*) en position de pompe (comme une planche), pliez un bras, jusqu’à être appuyé sur le coude, puis idem avec l’autre bras, relevez ensuite le premier bras, puis le deuxième. Ca ressemble plus ou moins à ce que fait un girafe lorsqu’elle se penche en avant… Copyright : Geoffrey, coach à CrossFit Brussels 😉

Attention : exceptionnellement, il n’y aura pas d’entrainement samedi prochain (le 27/11) au Blocry. On se voit donc dans 15 jours !

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