Voici une fois de plus un plat “paléo” très simple à réaliser : Sauté de veau avec chapelure à la noisette.

Pour la chapelure, mélangez dans un bol :

  • de l’oeuf
  • des noisettes pilées (il devrait être possible, je pense, d’essayer avec de la farine d’amandes)

Badigeonnez ensuite vos tranches de veau de cette chapelure.

Cuisez les tranches de veau sur une poêle légèrement huilée.

Servez avec les légumes que vous aimez (ici des haricots)

C’est très simple, très bon et vous aurez vos protéines (viande), vos glucides (haricots) et vos lipides (noisettes)