Je suis de plus en plus convaincu que l’alimentation Paleo est une alimentation minimaliste par excellence. Simple à préparer, elle se concentre sur l’essentiel. Ca ne veut pas dire que les recettes manquent de saveurs; au contraire, cette simplicité pousse à (re-)découvrir les épices et les assaisonnements. Voici un plat composé de 4 aliments : des brocolis, de la dinde, du lait de coco et du curry. Point. C’est nourrissant, facile à préparer (comprenez rapide et simple pour un novice total dans mon genre en cuisine) et délicieux…

Recette : Cuisez des dés de dinde à la poêle. Une fois que la viande est cuite, rajoutez du lait de coco et du curry. Laissez réduire un peu la sauce. Dans une casserole à part, faites cuire les brocolis dans de l’eau. Egouttez. Done !

Entre le débat actuel sur la mort du minimalisme (lancé par Everett Bogue) et le débat sur la conjonction entre les régimes Zone et Paleo (lancé par un article de Barry Sears), voici donc une recette Paleo et Minimaliste